LA
CERVEZA FAVORECE EL CANCER,
El periódico “Salut y Força
(Salud y Fuerza)”, editado por la Generalidad Valenciana, en su número 18 de
Septiembre 2009, en su página 30, inserta una articulo firmado por J.C. con
este mismo titular; y que transcribimos a continuación.
Investigaciones de la
Universidad McGil de Montreal (Canadá) han detectado que los hombres que beben
una cerveza o cualquier otro tipo de alcohol diariamente presentan más riesgo
de sufrir varios tipos de cáncer en comparación con aquellos que no beben o lo
hacen ocasionalmente. A diferencia de los estudios que argumentan que el consumo
de cerveza moderado es saludable para la salud, esta investigación, que contó
con la participación de casi 3.600 hombres canadienses entre los 35 y los
setenta años exponen que los
bebedores habituales de cerveza tienen más riesgo de sufrir cáncer de esófago,
estómago, colon, pulmón, páncreas, hígado y próstata.
Los
resultados de este trabajo de investigación demuestra, según la investigadora
Andrea Benedettim que los mayores consumidores de cerveza “presentan las
mayores alzas en los riesgos de múltiples tipos de cáncer”. Sin embargo, con
anterioridad, otros estudios habían sugerido que beber moderadamente (es decir,
no más de un trago o dos por día) podría revestir efectos positivos para la
salud, particularmente en el caso de la prevención de las enfermedades al corazón.
Muy al contrario, este nuevo estudio advierte que incluso los víveles de
ingesta moderados están asociados a riesgos mayores de ciertos cánceres, al
menos cuando la elección a beber cerveza o productos destilados.
En
cualquier caso, Andrea Benedetti precisó que “todavía no se puede
responder” a la pregunta de si los bebedores moderados deberían
de abstenerse de beber cerveza. Su consejo es que, si el objeto es
equilibrar el riesgo oncológico con el cardiovascular,” la mejor opción es
que cada persona hable con su médico y requiera opinión.